Menüs für zwei Personen / Menues for Two persons
MENÜ I – Indian Garden Vegetarier
Für Vegetarier und auch für Nicht-Vegetarier 40,00 €
Soup – Suppe nach Wahl / Choice of soup (Tomatensuppe/Linsensuppe)
Onion Rings / Pakoras
Zwiebelringe mit Indischen Gewürzen in Kichererbsenteig ausgebacken Gemüse in einem Teig aus Kichererbsen fritiert
Onions rings with Indian spices, in gramflour batter Vegetable Savoury dipped in gramflour-batter and fried
Vegetarian Korma
Allerlei Gemüse der Saison mit Joghurt und Gewürzen gebraten.
Various seasonal Vegetables cooked with joghurt and spices
Palak Paneer
Hausgemachter Frischkäse mit Spinat, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzen gebraten.
Fresh cottage cheese with spinach, cooked with onions, tomatoes and spices
Nan Reis
Ein herzhaftes Fladenbrot / Flattened bread from fine flour
Firni
Milchpudding mit Rosensirup, Mandeln, Pistazien und Rosinen
Milk pudding with Rosewater, almonds, pistachios and raisins
MENÜ II
Soup – Suppe nach Wahl / Choice of soup 48,00 €
Samosa / Paneer Pakoras
Fritierte Gemüse, gefüllte Pasteten Hausgemachter Frischkäse in Kichererbsenteig ausgebacken
The celebrated triangular vegetabel-filled patties Fresh cottage cheese dipped in gramflour batter & fried
Lamb Tikka
Saftige marinierte Lammfiletstücke am Spieß im Tandoor gegrillt
Tandoori roasted marinated lamb filet
Tandoori Chicken Masala
Im Tandoor gebackene entbeinte Hühnchenteile, orientalisch gewürzt, in Spezialsoße
Tandoori baked chicken cooked with oriental spices in a special sauce
Nan Reis
Ein herzhaftes Fladenbrot / Flattened bread from fine flour
Dessert
Dessert Kulfi - Gulab Jamun

Menüs Menüs für zwei Personen / Menues for Two persons
MENÜ III 55,00 €
Soup – Suppe nach Wahl / Choice of soup
Prawn Pakoras / Machi Pakoras
Garnelen in einem Teig aus Kichererbsen frittiert, Fisch in Kichererbsenteig ausgebacken
Fried prawns in gramflour batter Fried fish in gramflour batter
Jhinga Shahi (Tandoori Garnelen)
Riesengarnelen mariniert nach Art des Hauses, nur im Indus – Tal bekannt, am Spieß im Tandoori gegrillt
King prawns marinated in a secret formula, known only to the people of the Indus Valley, cooked in Tandoori oven
Machi Masala (Fish Curry)
Fischfilet in einer wohlausgewogenen Mischung aus verschiedenen milden Gewürzen, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch
Fish filet in a mild combination of spices, onions, ginger and garlic
Nan Reis
Ein herzhaftes Fladenbrot / Flattened bread from fine flour
Dessert
Kulfi - Gajar Ka halwa

Suppen und Vorspeisen / Soups and Appetizers
1 Tomatensuppe 3,50 €
Eine schmackhafte Suppe nach einem speziellen Rezept, aus feinsten Kräutern und einer perfekt abgestimmten Gewürzmischung
Fresh garden tomato soup prepared authentically in our North Indian tradition
2 Linsensuppe 3,50 €
Delikate Linsensuppe nach Bombay-Art mit erlesenen Kräutern und milden Indischen Gewürzen zubereitet
Delicious lentil soap Bambay-style with wild Indian spices
3 Hühnersuppe 3,50 €
Eine Hühnersuppe nordindischer Art mit Knoblauch, Ingwer, Zimt und Kardomom
Chicken soup made with garlic, ginger, cinnamon and cardamon
4 Mulligatawny 4,00 €
Delikate Linsensuppe nach südindischer Art mit roten Linsen, zartem Hühnerfleisch, erlesenen Kräutern und milden, Indischen Gewürzen zubereitet
Delicious lentil soup made with red lentils, chicken, herbs and mild Indian spices

Suppen und Vorspeisen / Soups and Appetizers
5 Papadams 2,50 €
Knusprige Linsenwaffeln
Lentil Crackers
6 Samosa 4,50 €
Fritierte Gemüse, gefüllte Pasteten
The celebrated triangular vegetable patties
7 Pakoras 3,50 €
Gemüse in Kichererbsenteig gebacken
Vegetable fried in gramflour batter
8 Paneer Pakoras 4,50 €
Hausgemachter Frischkäse in Kichererbsenteig ausgebacken
Fresh cottage cheese dipped in gramflour batter & fried
9 Onion rings 4,50 €
Zwiebelringe mit Indischen Gewürzen gemischt in Kichererbsenteig
ausgebacken
Onion rings with Indian spices fried in gramflour batter
10 Fisch Pakoras 5,90 €
Fischfilet in speziellem Teig ausgebacken Fischfilet dipped in thick gramflour batter and fried
11 Prawn Pakoras 7,00 €
Garnelen in einem Teig aus Kichererbsen fritiert
King prawns dipped in thick gramflour batter and fried
12 Chicken Pakoras 5,50 €
Hühnerfleisch in einem Teig aus Kichererbsen fritiert Boneless chicken pieces dipped in gramflour batter and fried
13 Egg Pakoras 4,50 €
Eierstücke in einem Teig aus Kichererbsen fritiert
Boiled eggs dipped in gramflour batter and fried
14 Samosa and Pakoras 5,50 €
15 Mixed Pakora Platte (für 2 Personen / for Two) 8,00 €
Für Vegetarier oder Nicht-Vegetarier

Brot und Beilagen / Bread and side dishes
20 Tandoori Roti 1,50 €
Fladenbrot aus Sauerteig
Leavened whole wheat bread, baked in tandoor
21 Nan 1,50 €
Ein herzförmiges Fladenbrot aus feinstem Mehl
Leavened bread from fine flour
22 Butter Nan 2,50 €
Ein herzförmiges Fladenbrot aus feinstem Mehl mit Butter
Leavened bread from fine flour, buttered
23 Garlic Nan 2,50 €
Ein herzförmiges Fladenbrot aus feinstem Mehl, gefüllt mit Knoblauch
Leavened bread from fine flour stuffed with garlic
25 Aloo Paratha 3,50 €
In Butter gebackenes Fladenbrot gefüllt mit gewürzten Kartoffeln Buttered rich bread stuffed with spicy potatoes
27 Paneer Naan 3,50 €
In Butter gebackenes Fladenbrot gefüllt mit Hausgemachtem Frischkäse Buttered rich bread stuffed with fresh Cottage Cheese
28 Raita 4,00 €
Erfrischender Joghurt mit gehackten Zwiebeln, Gurken und Gewürzen Cool whipped yoghurt with onions, cucumber and various herbs
29 Gemischter Salat 3,00 €
Frischer grüner Salat mit Gurken und Tomaten
mit Joghurt oder French Dressing Fresh garden salad with yoghurt or French dressing

Tandoori Spezialitäten / Tandoor Specialities
30 Chicken Tikka 12,50 €
Hühnerfleisch nach einem Rezept aus der königlichen Moghul-Küche
zubereitet, beliebtes Gericht der Moghul-Höfe
Boneless chicken prepared in a recipe from the kitchen of Moghul Emperors
31 Lamb Tikka 13,50 €
Saftige marinierte Lammfleischstücke am Spieß im Tandoor gegrillt
Selected lamb chops with delicious spices grilled in tandoor
32 Fisch Tikka 13,70 €
Fischfiletstückchen in feinen Gewürzen und Kräutern mariniert,
im Tandoor gegrillt
Fish filet pieces marinated and roasted in charcoal clay oven
33 Paneer Tikka (veg.) 14,90 €
Hausgemachter Käse gegrillt mit grüner Paprika, Zwiebeln und Tomaten
Fresh cottage cheese grilled with pepper, onions and tomatoes
34 Tangri Kebab 12,50 €
Hühnerschenkel in Joghurt, Knoblauch und Ingwer mariniert,
am Spieß im Tandoor gegrillt
Chicken leg pieces marinated in yogurt, garlic, ginger and roasted in tandoor
35 Tandoori King-Prawns 16,50 €
Garnelen mariniert nach Art des Hauses, nur im Indus-Tal bekannt,
am Spieß im Tandoor gegrillt
King prawns marinated in a secret formula, known only to the people of the Indus Valley,
cooked in a charvoal clay oven
36 Tandoori Mix 15,70 €
Zusammenstellung aus verschiedenen Tandoor-Spezialitäten
A platter of assorted Tandoor specialitites
37 Chicken Malai Kebab 13,70 €
Zartes Hühnerfleisch in einer milden Soße aus Sahne, Joghurt und
Cashew-Kernen mariniert und im Tandoor gegrillt.
Boonless chicken prepared in a very mild sauce of cream, yoghurt and cashews, grilled in tandoor
40 Lamb Curry 8,00 €
Lammfleischstücke in Currysoße
Tender Lamb Pieces cooked in currysauce
41 Lamb Korma 8,50 €
Ein Gericht aus der königlichen Moghul-Küche; Lammfleisch in einer milden
Sauce aus Gewürzen, Sahne, Mandeln, Kokosnuß und Cashewkernen
A dish from the kitchen of Mughul Emperors; Tender lamb pieces
cooked in a mild sauce of spices, cream, almonds, coconut and cashews
42 Lamb Tandoori Masala 9,50 €
Im Tandoor gegrillte Lammfleischstücke, orientalisch gewürzt, in Spezialsoße
Tandoori roasted marinated lambfilet cooked with oriental spices in special sauce
43 Palak Gosht 9,50 €
Lammfleischstücke mit Zwiebeln, Tomaten und Blattspinat in einer
aromatischen Gewürzmischung
Lamb pieces with onions, tomatoes and spinach in a spicy sauce
44 Gosht “Nurani” 11,90 €
Zartes Lammfleisch in einer sehr milden Sauce aus Sahne, Joghurt und
Cashewkernen, Spezialität des Hauses
Tender lamb cooked in a very mild sauce of cream, yoghurt and cashews,
speciality of the house
45 Lamb Vindaloo 9,50 €
Gebratene Lammfleischstücke mit Kartoffeln in einer pikanten Soße gegart (scharf)
Lamb pieces cooked with potatoes in a tangy sauce (spicy-hot)
46 Lamb Roghan Josh 11,00 €
Lammfleisch in einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch,
Tomaten, grünen Paprika und Karotten in einer Currysoße
Lamb cooked in an exotic combination of spices, onions, garlic, tomatoes, pepper and carrots
47 Karahi Gosht 10,50 €
Lammstücke mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten, frischen Kräutern
und Gewürzen im Karahi zubereitet
Lamb pieces cooked in a Karahi with onions, garlic, ginger, tomatoes and fresh
pround spices
48 Bhuna Gosht 11,50 €
Lammstücke in einer wohlausgewogenen Mischung aus verschiedenen Gewürzen,
Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten
Lamb in a combination of spices, onions, garlic and tomatoes
49 Channa Gosht 11,50 €
Lammstücke mit Kichererbsen, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten
Lamb pieces with chickpeas, onions, ginger and garlic, roasted

Spezialitäten vom Huhn / Chicken Specialities
50 Tandoori Chicken Masala 9,50 €
Im Tandoor gebackene entbeinte Hühnchenteile, orientalisch
gewürzt, in Spezialsoße
Tandoori baked chicken cooked with oriental spices in a special sauce
51 Chicken Curry 8,00 €
Hühnerfleischstücke in Currysauce
Tender Chickenpieces cooked in curry sauce
52 Chicken Korma 8,50 €
Ein Gericht aus der königlichen Moghul-Küche; Hühnerfleischstücke in einer
milden Soße aus Gewürzen, Sahne, Mandeln, Kokosnuß und Cashewkernen
A dish from the kitchen of Moghul Emperors; Chicken pices cooked
in a mild sauce of spices, cream, almonds, coconut and cashews
53 Chicken Mango 8,50 €
Zarte Hühnerfleischstücke in einer würzigen Sahnesoße mit Mangostückchen
Tender chicken pieces cooked in a spicy cream sauce with mango
54 Murgh Palak 8,50 €
Saftige Hühnerfleisch-Stücke in mild gewürztem Spinat mit Ingwer,
Knoblauch und Kaschmir-Gewürzen gekocht
Succulent pieces of boneless chicken cooked in mildly spiced spinach
55 Chicken Chilli 9,00 €
Hühnerfleischstücke mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in einer
speziellen roten Chillisoße (scharf)
Chicken pieces with onions, ginger and garlic in a special red Chilli sauce (spicy-hot)

Spezialitäten vom Huhn / Chicken Specialities
56 Chicken Vindaloo 8,50 €
Hühnerfleisch mit Kartoffeln in einer pikanten Soße (scharf)
Chicken pieces with potatoes in a spicy sauce (spicy-hot)
57 Chicken Mushroom 9,00 €
Zarte Hühnerfleischstücke mit frischen Champignons, Tomaten und Zwiebeln gebraten
Chicken with fresh mushrooms, tomatoes and onions, roasted
58 Karahi Murgh 9,90 €
Hühnerfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten, frischen
Kräutern und Gewürzen im Karahi zubereitet
Chicken pieces cooked in a Karahi with onions, garlic, ginger, tomatoes and fresh ground spices
59 Chicken Jalferezie 9,50 €
Zarte Hühnerfleisch-Stücke mit frisch gemahlenen Gewürzen mariniert und mit
frischen Tomaten, Zwiebeln und Paprika gebraten
Tender chicken pieces marinated with fresh ground spices and sauted with tomatoes & onions
60 Chicken Nurani 11,50 €
Hühnerfilet in einer sehr milden Soße aus Sahne, Joghurt und Cashewkernen,
Spezialität des Hauses
Boneless chicken cooked in a very mild sauce of cream, yoghurt and cashews, speciality of the house
61 Chicken Tikka Sabji Masala 12,50 €
Im Tandoor gebackene entbeinte Hühnchenteile und allerlei Gemüse der Saison mit Spezialsoße
Spezialität des Hauses
Tandoor baked chicken and various seasonal vegetables with special sauce, speciality of the house
62 Chicken Madras 11,50 €
Hühnerfilet mit Kokosraspeln nach köstlicher Südindischer Art

63 Butter Chicken13,90 €
Diese cremige Indisches Butter Chicken Rezept

verbindet ethnische Gewürze mit Zutaten wie Butter

und Tomatensauce für einleckeres Gericht.
64 Chicken Hariyali13,90 €
Hähnchenstücke in einer soße aus frischem

Spinat, Minze, Tomaten und Gewürzen.

Meeresfrüchte / Sea Food
65 Fish Curry 8,50 €
Fischfilet mit Curry-Spezialität
Fish filet with special curry sauce
66 Fish Masala 9,00 €
Fischfilet mit Paprika und Zwiebeln
Fish filet with pepper and onions
67 Fish Palak 9,90 €
Fischfiletstückchen mit Spinat
Fish pieces with spinach
68 Fish Chilli Masala 10,50 €
Fischfilet mit Zwiebeln und grünem Paprika in pikanter Soße
Fish filet with onions, pepper in a seasoned sauce
69 Fish Mango Curry 9,90 €
Fischfiletstückchen in einer würzigen Soße aus Sahne mit frischen Mangostückchen
Fish filet pieces cooked in a delicately flavoured sauce with fresh mango
70 Shrimps Masala 9,50 €
Krabben mit Gewürzen gebraten, in einer delikaten Soße serviert
Shrimps fried with spices, served in a delicious sauce
71 Jhinga Palak 13,90 €
Riesengarnelen mit Spinat
King prawns cooked with spinach
72 Indian-Garden Jhinga Masala 16,50 €
Garnelen mit frischen Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Gewürzen und grünem Paprika gebraten, Kochkunst aus „Bombay“
Prawns cooked with fresh onions, spices and green peppers, a speciality from “Bombay”
75 Chicken Biriyani 9,50 €
Zarte, entbeinte Hühnerfleischstücke mit Basmati Reis gedünstet, mild gewürzt,
mit Mandeln, Kokosraspeln und Rosinen
Tender boneless chicken pieces with Basmati rice, mildly spiced, with almonds, coconut and raisins
76 Mutton Biriyani 9,50 €
Zartes Lammfleisch mit Basmati Reis gedünstet, mild gewürzt, mit Mandeln,
Kokosraspeln und Rosinen
Tender lamb pieces with Basmati rice, mildly spiced, with almonds coconut and raisins
77 Vegetable Biriyani 8,50 €
Basmati Reis gebraten mit Gemüse und feinen Gewürzen
Basmati rice fried with vegetables and mild spices
78 Prawn Biriyani 11,00 €
Riesengarnelen gedünstet mit Basmati Reis und orientalischen Gewürzen
King prawns with Basmati rice in an oriental blend of spices
79 Egg Biriyani (Ei) 9,50 €
Steamed Basmati rice and aromatic herbs cooked with fresh vegetables and eggs
Serve raita along with it.

 Für Vegetarier / For Vegetarians
80 Palak Paneer 8,00 €
Hausgemachter Frischkäse mit Spinat, Zwiebeln, Tomaten,
Joghurt und Gewürzen gebraten
Fresh cottage cheese with spinach, cooked with onions, tomatoes, yoghurt and spices
81 Mattar Paneer 8,00 €
Hausgemachter Frischkäse mit grünen Erbsen, Zwiebeln, Tomaten, Joghurt und Gewürzen gebraten
Fresh cottage cheese cooked with green peas, cooked with onions,
tomatoes, yoghurt and spices
82 Channa Paneer 8,00 €
Hausgemachter Frischkäse mit Kichererbsen, Zwiebeln, Tomaten, Joghurt und Gewürzen gebraten
Fresh cottage cheese cooked with chickpeas, cooked with onions,
tomatoes, yoghurt and spices
83 Shahi Paneer 8,50 €
Hausgemachter Frischkäse in einer milden Soße aus Tomaten, Joghurt, Sahne, Cashewkernen und Gewürzen
Fresh cottage cheese cooked in a mild sauce of tomatoes,
yoghurt, cashews and spices
84 Aloo Mattar 8,00 €
Kartoffeln mit grünen Erbsen
Potatoes and green peas cooked in Indian spices
85 Tarka Dal 7,00 €
Linsen mit Butter, gerösteten Zwiebeln und Knoblauch
Lentils with butter, fried onions and garlic
86 Dal Makhani 7,50 €
Schwarze Linsen gekocht mit Butter, Sahne, Tomatenpüree und Gewürzen
Black lentils cooked with butter, cream, tomatoe puree and spices
87 Mixed-Vegetable Curry 7,00 €
Allerlei Gemüse der Saison mit Currysoße
Various seasonal vegetables with curry sauce
88 Channa Masala 7,00 €
Kichererbsen mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen gebraten
Chickpeas fried with onions, tomatoes, ginger, garlic and spices

89 Paneer Karahi 9,50 €
Hausgemachter Frischkäse mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten
und Gewürzen, im Kadahi zubereitet
Fresh cottage cheese cooked with onions, garlic, ginger,
tomatoes, spises; cooked in a Karahi
90 Paneer Chilly Special (scharf oder mild) 9,50 €
Hausgemachter Frischkäse mit Zwiebeln, Paprika zubereitet
in einer Spezial-Soße
Fresh cottage cheese cooked with onions, green pepper,
cooked in a special sauce
91 Palak Mushroom 9,50 €
Frische Champignons mit Spinat, Zwiebeln und frisch gemahlenen
Gewürzen gebraten
Fresh mushrooms fried with spinach, onions and freshly ground spices
92 Paneer Butter Masala 11,50 €
Hausgemachter Frischkäse mit einer Spezial-Tomatensoße, Sahne und Butter
Fresh cottage cheese cooked in a special tomato creamy butter sauce,
93 Vegetable Kofta 8,90 €
Allerlei Gemüsebällchen der Saison mit Tomaten, Zwiebeln und
speziellen Indischen Gewürzen gebraten
Various seasonal vegetable balls cooked with tomatoes, onions and indian spices
94 Malai Kofta 9,90 €
Hausgemachte Frischkäsebällchen gefüllt mit Cashewkernen und
Rosinen, gebraten und serviert mit einer milden vegetarischen Currysoße
Fresh cottage cheese balls stuffed with cashews and raisins and served with
a mild vegetarian curry sauce
95 Bhindi Masala 9,90 €
Okraschoten mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch
und Gewürzen gebraten
Ladies fingers fried with onions, tomatoes, ginger, garlic and spices
96 Vegetable Mughlai 9,90 €
Verschiedene Gemüse nach einem köngilichen Rezept
und Käse zubereitet
97 Mushroom Chilli 9,90 €
Champignons mit Zwiebeln, Paprika zubereitet
Mushrooms cooked with onions and green capsicum
98 Bengen Bartha 9,50 €
Auberginen, Zwiebeln und Tomaten
Aubergine, onions and tomatoes
99 Veg. Kohlapari 9,90 €
A mahrashtrian dish with black peppercorns, cinnamon sticks, cloves, fresh mushrooms,
french beans, green peas and sprinkling garam masala at the end.
100 Veg Navratan Korma11,90 €
Allerlei Gemüse mit Frischkäse, in einer sehr milden Soße aus Sahne
und Cashewkernen, mit Nüssen und Obst.
french beans, green peas and sprinkling garam masala at the end.
101 Bombay Aloo 8,50 €
Kartoffeln mit Zwiebeln, Tomaten und Indischen Gewürzen
gebraten - Kochkunst aus “Bombay” (Mumbai)
Potatoes cooked in Indian spices - a speciality of Bombay
102 Aloo Bengen 8,50 €
Auberginen mit gewürzten Kartoffeln
Aubergines with spiced potatoes
103 Aloo Gobi 8,90 €
Kartoffeln und Blumenkohl mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch gebraten
Potatoes and Cauliflower, fried with onions, ginger and garlic
104 Egg Masala - Ei-Spezialität 8,00 €
Gekochte Eier orientalisch gewürzt in Spezialsoße
Boiled Egg with oriental spices in a special sauce

indiangarden-restaurant.de © 2014